Wer hat den Pöbel angeschleppt?

Wir haben uns bewusst gegen eine technische Herstellung mit Enzymen entschieden. Denn wir wollen einen ehrlichen und autentischen Most. Mit umfangreicher und ortstreuer Geschmacksnote.

So lassen wir unseren Most spontan, nur mit den bereits auf den Früchten vorhandenen, natürlichen Hefen langsam und kalt vergären. Dies erfordert einen hohen Kontrollaufwand und bedeutet ein hohes Risiko. Wird aber durch eine Vielfalt an Aromen belohnt.

Vielfalt und Orginalität statt industielle Geschmacksgleichschaltung.

Wie das Land, so sein Most.

Pöbel Most – ein junger Haufen aus tatkräftigen und kreativen Menschen, die ihre Freude an der Natur und am Werkeln gerne mit Anderen teilen möchten.